Speisekarte

Liebe Gäste, wir bieten Ihnen immer saisonale und frische Gerichte.

Suppen
Kräftige Rinderbrühe
mit Gemüseeinlage, Markklößchen und Eierstich
4,50 €
Orangen-Karottensüppchen
mit Ingwersahne
4,80 €
Salate
Großer Salatteller
mit Tranchen vom gebratenem Rumpsteak,
Kräutervinaigrette und Baguette
13,50 €
Samson Salat
bunt gemischte Salate mit Thunfisch, Käse- und Schinkenstreifen, Eierspalten und
Zwiebelringen, dazu Zitronen-Joghurtdressing und Baguette
11,50 €
Köstliche Kleinigkeiten und mehr…
Hausgemachte Reibeplätzchen
an Räucherlachs, Salatbouquet und Dill-Senf-Sauce
9,50 €
Beckumer Krüstchen
kleines Schweineschnitzel auf gebratenen Champignons,
Spiegelei und Baguette
9,80 €
Champignon Schmorpfanne
ganze, gebratene Champignons an Kräuter-Knoblauch-Dip
und Baguette
8,50 €
Gebackener Feta
auf herbstlichen Blattsalaten,
mit Orangen-Nussdressing und Baguette
10,50 €
Vom Grill und aus der Pfanne
Westfälisches Schnitzel vom Schwein
mit Kräuter-Schinkenrührei, Bratkartoffeln und Salat
 12,90 €
Zwiebel-Paprika Schnitzel vom Schwein
mit geschmortem Zwiebel-Paprika-Gemüse,
dazu Pommes frites und ein kleiner Salat
 12,90 €
Schweineröllchen mit Speck und Zwiebeln gefüllt
auf Bohnengemüse, mit Bratkartoffeln
 13,50 €
Gebratene Hähnchenbrust
auf gebuttertem Blattspinat, Gorgonzolasauce, Kroketten
 13,90 €
Im ganzen gebratenes Schweinefilet
auf Walnussrahmwirsing, Kartoffelecken
 17,50 €
„Rumpsteak klassisch“ 200 g
mit Kräuterbutter, Bratkartoffeln und buntem Salat
 18,50 €
Wildschweinbraten aus der Keule
an Burgundersauce, Preiselbeerbirne, Rotkohl und Butterspätzle
 18,50 €
Zart rosa gebratene Entenbrust
auf Preiselbeersauce, Speckrosenkohl und Kartoffelklößen
 19,50 €
Geschmorte Gänsekeule
auf Backpflaumensauce , mit Bratapfel,
hausgemachter Apfelrotkohl, und Kartoffelklößen
 19,50 €
Fisch
Wolfsbarschfilet
in Zitronenbutter gebraten, an warmen Paprika-Tomaten-Salat,
gehobelter Parmesan, Petersilienkartoffeln
 17,80 €
Gebratenes Lachsfilet
unter Pernodrahm, auf Fenchelgemüse im Bandnudelnest
 18,50 €
Desserts
Apfelstrudel
an Vanillesauce und Sahne
 5,30 €
Windbeutel
gefüllt mit Vanilleeis, Schlagsahne und heißen Kirschen
 5,90 €
Walnusseis
mit Zimtpflaumen und Sahne
 6,00 €
Bei Allergien oder Lebensmittelunverträglichkeiten informieren Sie uns bitte, wir beraten Sie gern bei der Speisenauswahl!

Für nähere Informationen über unsere Speisekarte bitten wir Sie, sich bei uns telefonisch
oder per E-Mail zu melden.

Vielen Dank.

Ihr Team vom Hotel Samson***