Speisekarte

Liebe Gäste, wir bieten Ihnen immer saisonale und frische Gerichte.

Suppen
Kräftige Rinderbrühe
mit Markklößchen und Eierstich, dazu Baguette
4,50 €
Westfälische Kartoffelsuppe
mit Räucherlachsstreifen, dazu Baguette
4,50 €
Salate
Großer Salatteller
mit Schafskäse, roten Zwiebeln und Oliven,
Balsamicodressing und Baguette
10,50 €
Samson Salat
bunt gemischte Salate mit Thunfisch, Käse- und Schinkenstreifen, Eierspalten und
Zwiebelringen, dazu Zitronen-Joghurtdressing und Baguette
10,50 €
Köstliche Kleinigkeiten und mehr…
Gebackener Camembert
mit Preiselbeersahne, Salatbeilage und Baguette
8,20 €
Frische Bratwurstschnecke
mit Rotkohl und Bratkartoffeln
8,50 €
Matjes ,,Hausfrauen Art“
mit Apfel-Zwiebel- Sahne und Bratkartoffeln
9,50 €
Bandnudeln in Tomaten-Paprikasoße
mit geriebenem Parmesan dazu ein gemischter
Salat
9,50 €
Geräuchertes von Lachs und Forelle
am Salatbouquet, mit Meerrettich-Preiselbeersahne,
dazu Reibeplätzchen
9,90 €
Zwei Schweinemedaillons
mit Pilzrahm, Salatbeilage und Röst
 10,80 €
Vom Grill und aus der Pfanne
Schnitzel
mit glasierten Früchten und Käse überbacken,
Salat und Kroketten
 12,50 €
Schweineschnitzel „Försterin“
Rahmsauce mit Waldpilzen, dazu Salat und Kroketten
 12,90 €
Westfälisches Schnitzel vom Schwein
mit Kräuter-Schinkenrührei, Bratkartoffeln
und Salat
 12,90 €
Gebratene Hähnchenbrust
auf Bandnudeln in Gorgonzola-Blattspinat-Rahm
dazu Salat
 12,90 €
Geschmorte Rehkeule
mit Preiselbeerbirne, Rotkohl und Kartoffelklößen
 16,90 €
Schweinemedaillons im Speckmantel
Zwiebel-Champignons, Kroketten und
gemischtem Salat
 16,90 €
„Wirtshauspfanne“
verschiedene Medaillons von Schwein, Rind
und Hähnchen auf Pfefferrahmsauce,
mit Bratkartoffeln und Speckbohnen
 17,00 €
Gebackene Schweinelendchen
auf Steinpilzrahmsauce, Herzoginkartoffeln
und kleinem Salat
 18,00 €
Rumpsteak
auf Pfefferrahmsauce, mit Röstgemüse und
Pommes frites
 18,50 €
Zartrosa gebackene Entenbrust
auf Orangenjus, Rotkohl und Kartoffelrösti
 18,50 €
Fisch
In Zitronenbutter gebratenes Tilapiafilet
auf Lauchgemüse, dazu Kroketten
 14,50 €
Gebratenes Lachssteak
auf Kräuter-Shrimpsrahm, Schwenkkartoffeln
und Blattspinat
 16,50 €
Desserts
Walnusseis mit Eierlikör und Sahne  6,50 €
Apfelküchle auf Vanillesauce  5,50 €
Pfannkuchensackerl
mit Vanilleeis gefüllt, auf Waldbeermark
 5,70 €
Bei Allergien oder Lebensmittelunverträglichkeiten informieren Sie uns bitte, wir beraten Sie gern bei der Speisenauswahl!

Für nähere Informationen über unsere Speisekarte bitten wir Sie, sich bei uns telefonisch
oder per E-Mail zu melden.

Vielen Dank.

Ihr Team vom Hotel Samson***